HOME > profile 札幌 赤い扉のケーキ屋さん ポルトルージュ

ポルトルージュのオリジナルケーキポルトルージュの焼き菓子ポルトルージュのマカロンポルトルージュの似顔絵、キャラクターバースディケーキポルトルージュのギフトセット

プロフィール

パティシエール

小さな頃から「ケーキ屋さんになる!」(それしか思いつかなかった?…)と心に決め、おうちでケーキ作りをたのしんでいました。

高校卒業後、製菓学校にすすみ、大阪の「ア・キャトル」にて修行をつみました。
「ア・キャトル」を退職後、フランスへ…。
ラッキーなことに、1つ星のレストランで研修させてもらえることに。
帰国後は札幌の新しいケーキ屋さんにてシェフパティシエとして6年間、新作をはじめとするケーキ作りに携わりました。

その後、「人の住むところでケーキ作りがしたい」と思い立ち、2003年に西18丁目に「Porte Rouge」をオープン。
2009年にはマルヤマクラスにて焼き菓子とギフトのマルヤマクラス店、2011年7月には本店を現在の円山に移転オープン致しました。


お店のこと

本店

ポルトルージュ本店

本店では、ケーキ、焼き菓子、ギフトの販売をしております。
また店内では小さいながらもカフェスペースもございます。
(2名×2テーブル)

夏季はテラスにも席をご用意致します。
真っ赤なオーブンから焼き上がるお菓子のかおりに包まれて、きっと幸せな気分になれますよ!! ぜひ一度お立ち寄りください。

※人気のふたくちーずは本店のみのお取り扱いです。
ほかに、オリジナル&キャラクターケーキ(要予約)も人気です。なかでも似顔絵ケーキがオススメ!!




マルヤマクラス店

ポルトルージュマルヤマクラス店

こちらでは焼き菓子とギフトのみのお取り扱いとなっております。

人気は1枚から買えるグラム売りクッキー!!
数種類あるクッキーからお好きなものを探してみてくださいネ。

ギフト用にBOX、袋、かごなど、いろいろな形、内容を揃えております。
イベント時は、ますます種類も増え選ぶのにまよってしまうかも。

ふだんのお買い物途中にのぞいてみてください。

アクセス

ポルトルージュ地図

 

本店とマルヤマクラス店の間は徒歩5分程度です。

本店は西25丁目通り沿い、店舗前に2台分の駐車スペーズがございます。
マルヤマクラス店は地下鉄東西線円山公園駅6番出口直結、マルヤマクラス1Fです。

本店

〒064-0803
札幌市中央区南3条西25丁目1-5
TEL.011-640-8101
FAX:011-640-8721 

マルヤマクラス店

〒064-0801
札幌市中央区南1条西27丁目1-1
マルヤマクラス1F
TEL.011-621-8105

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